練り胡麻、すり黒胡麻、すり白胡麻たっぷり使ったマフィン。牛乳と練乳でリッチなミルク風味に仕上がりました。サラダ油は大さじ1のみ、とってもヘルシー、作り方も簡単です。
このレシピの生い立ち
薄力粉100～130ｇに対し、サラダ油大さじ2～3で作ることが多いのですが、練り胡麻をサラダ油の代用として（大さじ1）使い、今回はサラダ油をワンスプーン（大さじ1）にしてヘルシーに仕上げてみました。
次回は練り胡麻だけもチャレンジしてみたいです！