かぼちゃのヘルシーケーキ

kerri2
kerri2 @cook_40057466

しっとり、しゅわっという口どけのかぼちゃケーキです。ノンオイル、ノン小麦粉です。
このレシピの生い立ち
おからと家でとれたかぼちゃがあったので。

かぼちゃのヘルシーケーキ

しっとり、しゅわっという口どけのかぼちゃケーキです。ノンオイル、ノン小麦粉です。
このレシピの生い立ち
おからと家でとれたかぼちゃがあったので。

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材料

パウンド型1つ分
  1. おから 120g
  2. 牛乳 100mlくらい(かぼちゃの具合により調整)
  3. かぼちゃ(フープロや裏ごしでペーストにする) 150g
  4. 黒砂糖(はちみつなどでも) 40g
  5. 1つ
  6. シナモン 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜる。ダマがあるようなら、バーミックスなどで少しだけガーッとする。

  2. 2

    180℃に熱したオーブンで35分くらい焼く。(かなりやわらかい仕上がりなので、オーブンシートを型に敷いておく)

コツ・ポイント

黒糖を使うとコクがあっておいしいです。でも他の糖類(砂糖、はちみつ、メープルシロップなど)でも良いと思います。

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簡単&おいしい&ヘルシーな料理が好きです。
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