スープの材料を鍋に入れて火にかけ、よく混ぜて、沸騰直前まで温めておきます。

中華鍋にラードを熱し、豚肉、もやしとねぎ以外の野菜の順に炒めます。もやしとねぎを加え、更にシーフードその他を炒めます。

ある程度炒まったら、温めておいたスープ全部を中華鍋に注ぎ、やや強火にし沸騰するまで具を少し煮込みます。

スープが沸騰したら、すぐに茹でておいた麺を投入します。麺が好みの固さになったら火を止め器に盛ります。

好みでブラックペッパーを振ってお召し上がりください。