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和風コールスロー-レシピのメイン写真

和風コールスロー

りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023

簡単にできて、副菜にぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
2008.6月の「エッセ」の別冊付録についていたレシピBOOKの中にあったSHIORIさんのレシピをアレンジして、あらかじめキャベツを塩でもんでおくことと、具材にハムを入れてみること、味付けの配合を変えてみました。

簡単にできて、副菜にぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
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りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023

簡単にできて、副菜にぴったりの一品です。
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2008.6月の「エッセ」の別冊付録についていたレシピBOOKの中にあったSHIORIさんのレシピをアレンジして、あらかじめキャベツを塩でもんでおくことと、具材にハムを入れてみること、味付けの配合を変えてみました。

簡単にできて、副菜にぴったりの一品です。
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2008.6月の「エッセ」の別冊付録についていたレシピBOOKの中にあったSHIORIさんのレシピをアレンジして、あらかじめキャベツを塩でもんでおくことと、具材にハムを入れてみること、味付けの配合を変えてみました。

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材料

4人分
  • キャベツ 3枚
  • 塩 小さじ1
  • コーン(缶詰) 大さじ4
  • ハム 2枚
  • ■マヨネーズ 大さじ2
  • ■本つゆ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを1㎝角に切り、塩をふっておく。ハムも1㎝角に切る。

  2. 2

    キャベツがしんなりしてきたら、一度水で洗い水気をきる。(しっかり、ギュギュっと絞ってください)

  3. 3

    ■を混ぜておき、2とコーン、ハムと一緒に混ぜる。完成。

  4. 4

    ハムの代わりにカニカマを入れてみました。これも美味しいです。

    • 和風コールスロー作り方4写真

コツ・ポイント

キャベツの水分はしっかり切っておいてください。シャキシャキしたキャベツが好きな方は、キャベツに塩をしないでそのまま混ぜてもOKです。

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りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023
2011/10/19 14:06に公開
初めまして、2匹の怪獣(もとい男の子)のママです。お菓子作りが好きですが、普段は、なかなか作れてないです・・・H27.3.8 ジュニア野菜ソムリエ 取得『ダイエット部』№15『鯖好き同盟』№31です。
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このレシピのキーワード

コールスロー 缶詰 コーン キャベツ ハム

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