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和風カプレーゼ

るうJS
るうJS @cook_40065264

ふわふわのハンペンがいい感じ
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ハンペンを使いこなせたら、かっこイイかなo(^▽^)o

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材料

2人分
  • ミニトマト 12個
  • ハンペン 1枚
  • 大葉 5枚
  • 塩 適量
  • オリーブ油 小2
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは縦割り4つ、ハンペンはトマトと大きさをそろえて切る

  2. 2

    ボールにトマトを入れ、塩をし、なじんだらハンペンを加え ざっくり混ぜる

  3. 3

    大葉を手でちぎりながら加えて、オリーブ油をまわしかけ、全体をなじませる。

コツ・ポイント

材料を順番に並べて、塩とオイルをまわしかけると普通にカプレーゼ風ですが、一口サイズの方が食べやすくて評判いいです(*^_^*)

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るうJS
るうJS @cook_40065264
2011/10/04 13:08に公開
旅が好きです。いろんな土地で食べたものをおいしく、簡単に再現出来たらいいなあ・・・・ソムリエとチーズプロフェッショナルとフードコーディネーターの資格も活かせているかな?
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このレシピのキーワード

カプレーゼ 大葉 ミニトマト はんぺん

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