絶対パラパラになるチャーハン！(洋風)
かーくん☆。 @cook_40086568
家で作るとパラパラにならなかったりご飯の塊があったりベタベタになったり・・・それを解消する方法で作りました！
このレシピの生い立ち
献立が思いつかず時間もなかったのでチャーハンにしようと思い、普通のではなく洋風にして作ってみようかなと。
絶対パラパラになるチャーハン！(洋風)
家で作るとパラパラにならなかったりご飯の塊があったりベタベタになったり・・・それを解消する方法で作りました！
このレシピの生い立ち
献立が思いつかず時間もなかったのでチャーハンにしようと思い、普通のではなく洋風にして作ってみようかなと。
作り方
- 1
材料はすべて少し粗めのみじん切りにする。
- 2
フライパンを温めて、バター３０gのうち１５gを入れて溶かし、１の材料を炒めてクレイジーソルトで味をつける。
- 3
大きめのボウルに卵を割り入れてときほぐす。
- 4
※ここからが１番のコツ
- 5
卵を割ったボウルにご飯を混ぜて、箸でぐるぐる混ぜる。(ご飯ひと粒ひと粒にからませるように)
- 6
２のフライパンに残りのバターを溶かし、５を入れて中火で炒めていく。
- 7
木べらなどで全体を細かく切る感じで炒めると、パラパラになるはずです！
- 8
最後に醤油を鍋肌につけながら加える。
- 9
お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご飯と卵をよく混ぜ、さらにしっかりと温まったフライパンで炒めるとくっつきにきくく、さらにパラパラになります。
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