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きくらげと豚と玉ねぎとたまご炒め♪
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きくらげと豚と玉ねぎとたまご炒め♪-レシピのメイン写真

きくらげと豚と玉ねぎとたまご炒め♪

ＫＡＺくん
ＫＡＺくん @cook_40052650

そのまんまです。　味付けは中華と和のコラボ♪
簡単手間なしメニュー！
このレシピの生い立ち
封を開けた乾燥きくらげが発掘されたので作ってみました♪

そのまんまです。　味付けは中華と和のコラボ♪
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封を開けた乾燥きくらげが発掘されたので作ってみました♪

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きくらげと豚と玉ねぎとたまご炒め♪

ＫＡＺくん
ＫＡＺくん @cook_40052650

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材料

2人分
  • きくらげ ６０g
  • 豚こま肉 １５０g
  • 玉ねぎ 小１ヶ
  • たまご ２ヶ
  • 白だし たまご１/２分
  • 水 たまご１/２分
  • 塩コショウ 適量
  • ★醤油 大さじ１
  • ★さとう 大さじ１
  • ★オイスターソース 大さじ２
  • ★酒 大さじ１
  • ★本みりん 大さじ１
  • ★ウェイパー 大さじ２
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    きくらげを戻す

  2. 2

    ★の調味料を合わせておく

  3. 3

    玉ねぎ、豚肉を適当な大きさにカットしておく

  4. 4

    たまごに水、白だしを入れて、といておく

  5. 5

    フライパンにごま油を引いて４の溶き卵をふわふらに仕上げて、お皿にあげておく

  6. 6

    フライパンにごま油をひいて、玉ねぎを炒める。豚肉を加え、塩コショウして、炒める。

  7. 7

    きくらげ、５のたまごを加え、炒める

  8. 8

    ２を加えてさっと絡めて完成！

コツ・ポイント

きくらげはお湯で戻すと５分くらいで戻ります。　ニコパンを使うといい感じ

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ＫＡＺくん
ＫＡＺくん @cook_40052650
2012/12/13 15:52に公開
お料理初心者ですがよろしくお願いします。最近第3次自炊ブームでーす。マイブームですが。。。
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このレシピのキーワード

炒めもの キクラゲ 卵 酒 豚こま 玉ねぎ

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