作り方
- 1
椎茸をスライスします軸も使いましょう榎も３等分位に切ります。
- 2
ダシ汁を入れた鍋に火をかけて豚肉と椎茸の軸を入れます
- 3
あくを丁寧にとってキノコ類を入れて一煮立ちさせたらミリンと醤油を入れてふたをして弱火で５分〜１０分
- 4
雑煮なら餅を焼いて投入して三ツ葉をちらして完成
- 5
雑煮なら米を洗って投入して一煮立ちさせて三ツ葉をちらして完成
コツ・ポイント
キノコ類わお好きなものを使って下さい〜
一日天日干しするとさらに美味しいです
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