作り方
- 1
ナスを乱切りにし
◎の調味料を合わせて混ぜておきます。 - 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ
中火程度でナスを炒めます。 - 3
ナスがしんなりしてきたら
1で合わせた調味料を入れ火を消して
余熱でナスと味噌を絡ませて完成です。
コツ・ポイント
味噌を入れてから熱すると
焦げやすくなるので余熱で大丈夫です。
けっこう甘めの味付けなので
甘いのが苦手な人は砂糖を減らしてください。
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