鍋に湯を沸かし(水2lに対し塩大さじ1)表示時間より１分短くパスタを茹でる。

玉ネギはスライス、きのこはばらし、ニンニクはミジン切り、牛肉は塩コショウしておく。

フライパンにバター大さじ1とニンニクを入れ牛肉を炒める。炒まったら一度器にあける。

牛肉を炒めたフライパンにバターを入れ、まず玉ねぎを炒める。

次にきのこも入れ炒める。

ある程度炒まったら牛肉を戻し残りの材料を全部入れ煮詰める。

麺が湯だったらフライパンに入れよく混ぜながら味を見る。
水分が足りなければ茹で湯を加え調整する。

皿に盛りつけパセリをふりかける。お好みでパルメザンチーズもふりかける。
完成！