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人参とグリーンピースの檸檬風味和トースト
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人参とグリーンピースの檸檬風味和トースト-レシピのメイン写真

人参とグリーンピースの檸檬風味和トースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

塩茹でした人参&グリーンピースに鰹節・海苔・醤油・大葉等合わせた和のトースト。レモンをふってさっぱりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
塩ゆでした人参とグリーンピースに鰹節や醤油等合わせた大葉風味のトーストを作りました。レモンをふってさっぱり仕上げました。

塩茹でした人参&グリーンピースに鰹節・海苔・醤油・大葉等合わせた和のトースト。レモンをふってさっぱりどうぞ♡
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塩ゆでした人参とグリーンピースに鰹節や醤油等合わせた大葉風味のトーストを作りました。レモンをふってさっぱり仕上げました。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

塩茹でした人参&グリーンピースに鰹節・海苔・醤油・大葉等合わせた和のトースト。レモンをふってさっぱりどうぞ♡
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塩ゆでした人参とグリーンピースに鰹節や醤油等合わせた大葉風味のトーストを作りました。レモンをふってさっぱり仕上げました。

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材料

1食分
  • イングリッシュマフィン 1個
  •  エキストラバージンオリーブオイル 適量
  • 人参(中) 4㌢程度
  • グリーンピース(冷凍) 大さじ2強~3
  •  塩+水 適量
  • 鰹節 2つまみ
  • 醤油 少々
  • レモン汁 小さじ1/2~
  • シュレッドチーズ 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 刻み海苔 適量
  • 大葉 1枚程度
  • 一味・七味等 お好みで少々
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作り方

  1. 1

    人参は薄くスライスする。

  2. 2

    1と冷凍グリーンピースを、ひたひたの水と少量の塩を加えた鍋でひと煮立ちさせ火を止めそのまま置いて冷ます。

  3. 3

    2つに割ったマフィンにオリーブオイルを塗り拡げ、人参を並べる。

    • 人参とグリーンピースの檸檬風味和トースト作り方3写真
  4. 4

    鰹節とグリーンピースを乗せ、醤油少々とレモン汁をまわしかける。
    *醤油は香りづけ程度で結構です。

    • 人参とグリーンピースの檸檬風味和トースト作り方4写真
  5. 5

    シュレッドチーズを乗せてマヨネーズを絞り色よくトーストする。

    • 人参とグリーンピースの檸檬風味和トースト作り方5写真
  6. 6

    手でちぎった大葉と刻みのりを散らし、お好みで一味等ふって完成です。
    お好みで更にレモン汁をふってお召し上がりください。

    • 人参とグリーンピースの檸檬風味和トースト作り方6写真

コツ・ポイント

醤油は使いすぎると塩辛くなるので注意して下さい。
レモンはお好み量お使いください。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2012/12/12 20:00に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

トースト 大葉 にんじん グリーンピース かつお節

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