人参とグリーンピースの檸檬風味和トースト

ミッキーアン @mickey_anne
塩茹でした人参&グリーンピースに鰹節・海苔・醤油・大葉等合わせた和のトースト。レモンをふってさっぱりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
塩ゆでした人参とグリーンピースに鰹節や醤油等合わせた大葉風味のトーストを作りました。レモンをふってさっぱり仕上げました。
人参とグリーンピースの檸檬風味和トースト
塩茹でした人参&グリーンピースに鰹節・海苔・醤油・大葉等合わせた和のトースト。レモンをふってさっぱりどうぞ♡
このレシピの生い立ち
塩ゆでした人参とグリーンピースに鰹節や醤油等合わせた大葉風味のトーストを作りました。レモンをふってさっぱり仕上げました。
作り方
- 1
人参は薄くスライスする。
- 2
1と冷凍グリーンピースを、ひたひたの水と少量の塩を加えた鍋でひと煮立ちさせ火を止めそのまま置いて冷ます。
- 3
2つに割ったマフィンにオリーブオイルを塗り拡げ、人参を並べる。
- 4
鰹節とグリーンピースを乗せ、醤油少々とレモン汁をまわしかける。
*醤油は香りづけ程度で結構です。 - 5
シュレッドチーズを乗せてマヨネーズを絞り色よくトーストする。
- 6
手でちぎった大葉と刻みのりを散らし、お好みで一味等ふって完成です。
お好みで更にレモン汁をふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
醤油は使いすぎると塩辛くなるので注意して下さい。
レモンはお好み量お使いください。
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