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ほっこり美味しい！里芋とタコの煮物！
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ほっこり美味しい！里芋とタコの煮物！-レシピのメイン写真

ほっこり美味しい！里芋とタコの煮物！

horseland
horseland @cook_40043909

2013.9.27話題入りありがとうございます！相性抜群のタコと里芋！里芋の美味しい季節是非お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
主人の里はタコの美味しい産地です。タコと里芋は相性抜群！昔タコが丘に上がって里芋を食べたと言う話もあります。。

2013.9.27話題入りありがとうございます！相性抜群のタコと里芋！里芋の美味しい季節是非お試し下さい♪
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ほっこり美味しい！里芋とタコの煮物！

horseland
horseland @cook_40043909

2013.9.27話題入りありがとうございます！相性抜群のタコと里芋！里芋の美味しい季節是非お試し下さい♪
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材料

２～３人分
  • 里芋 １袋４１０ｇ（皮付）８個
  • タコの足 ２本（１２０ｇ）
  • 醤油、砂糖、日本酒 各大さじ１
  • 水 大さじ６
  • サラダ油 小さじ１
  • 銀紙 鍋の大きさに合わせて１枚
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき竹串が通るまで柔らかく茹でる。タコは食べやすくカット。

    • ほっこり美味しい！里芋とタコの煮物！作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油をしきタコを軽く炒め水、醤油、砂糖、酒を入れ中火で煮る。

    • ほっこり美味しい！里芋とタコの煮物！作り方2写真
  3. 3

    汁が沸いてきたら弱火にして２～３か所穴を空けた銀紙で蓋をして１５分程煮る。時々鍋の中身を転がす。

    • ほっこり美味しい！里芋とタコの煮物！作り方3写真
  4. 4

    ３を３０分程そのまま置いて味がしみたら出来上がり！

    • ほっこり美味しい！里芋とタコの煮物！作り方4写真

コツ・ポイント

タコは柔らかくはなりませんが噛みしめると味わいがありうまみが出ます！里芋はタコの味がしみてコクウマ！

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horseland
horseland @cook_40043909
2011/09/28 09:04に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に！をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 たこ 日本酒

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