☆レンコンの明太マヨサラダ☆
食物繊維タップリ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にねむってたもので簡単に♬
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作り方
- 1
蓮根の皮をむき、半月切りにし酢水に付けてアクをとる
ブロッコリー(今回は冷凍品)と蓮根をお好みのかたさに茹でる。 - 2
その間に、マヨネーズ、明太子、からし、ブラックペッパーを混ぜておく。
蓮根、ブロッコリーの粗熱をとり和えたら出来上がり♬
コツ・ポイント
蓮根は薄く切った方が食べやすいかも！
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