かますと春菊のチャーハン

Name: かますと春菊のチャーハン
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かますの干物（焼いてほぐす） １匹; 春菊 1/４束; サラダ油 大さじ１; 醤油 少々

河埜玲子 @cook_40043072

美味しいかますの干物に春菊の香りがベストマッチ！さっぱりしていてどんどん食べられるチャーハンです。
このレシピの生い立ち
かますの干物が余っていたので、美味しくリメイクしました。

かますと春菊のチャーハン

河埜玲子 @cook_40043072

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材料

１人分

かますの干物（焼いてほぐす）１匹
春菊 1/４束
サラダ油大さじ１
醤油少々

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作り方

1

フライパンにサラダ油をしいて、焼いてほぐしたかますの干物を、みじん切りの春菊を炒める。
2

春菊がしんなりしてきたら、火を止めて温かいご飯、しょうゆをいれて混ぜる。
3
お弁当にも！

コツ・ポイント

ご飯を入れたらすぐ火を消したほうが混ぜやすいです。火を付けたままだと固まったりしやすいです。
干物の塩加減で、味つけの塩分を調節してください。
他のお魚の干物でも出来ます。

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つくれぽ

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河埜玲子 @cook_40043072

2012/12/11 21:45に公開

医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）

このレシピのキーワード

炒飯春菊干物

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