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ダイエットに マーボー茄子春雨
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ダイエットに マーボー茄子春雨-レシピのメイン写真

ダイエットに マーボー茄子春雨

kaorimako
kaorimako @cook_40081990

手抜きマーボー春雨です
茄子があまったので入れましたが、なくてもOKです。
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手抜きマーボー春雨です
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kaorimako
kaorimako @cook_40081990

手抜きマーボー春雨です
茄子があまったので入れましたが、なくてもOKです。
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材料

2人分
  • 春雨 40g
  • ひき肉 40g
  • 長ネギ(みじん切り) 大さじ1
  • 茄子 1本
  • 鶏がらスープ 1カップ
  • ※合わせ調味料※
  • 味噌 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
  • しょうが(チューブ) 10g
  • にんにく(チューブ) 10g
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    茄子を乱切りして、
    水につけてあく抜きする。
    水をふき取ったら
    分量外の油を少々絡めておく。

  3. 3

    ひき肉を炒めて、色が変わったら茄子を入れる。油が回ったら合わせ調味料を入れる。

  4. 4

    ひき肉をよく炒めたところに、鶏がらスープと戻す前の春雨を入れる。

  5. 5

    春雨がスープを吸って、水分がなくなるまで炒めたら出来上がり!

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kaorimako
kaorimako @cook_40081990
2011/09/25 14:09に公開
おいしいものとおしゃれなものに囲まれて生きてたいです。最近一人暮らし始めたのでお料理がんばりちゅぅぅ
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす 春雨 ひき肉 にんにく 酒 味噌 しょうが 長ネギ

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