しっとり・ふわふわ☆アーモンド・ケーキ
ねこばけ @cook_40081709
混ぜるだけで簡単に出来ちゃう☆
絶品ケーキ！
メレンゲなし！でも、すっごくフワフワ！
ビタミンEも取れちゃいます。
このレシピの生い立ち
昔、どこかで見た「アマンディーヌ」というアーモンドのお菓子のレシピをアレンジしてます。
しっとり・ふわふわ☆アーモンド・ケーキ
混ぜるだけで簡単に出来ちゃう☆
絶品ケーキ！
メレンゲなし！でも、すっごくフワフワ！
ビタミンEも取れちゃいます。
このレシピの生い立ち
昔、どこかで見た「アマンディーヌ」というアーモンドのお菓子のレシピをアレンジしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにバター（マーガリン）をやわらげ、砂糖・はちみつを加え、あわ立て機で白っぽくクリーム状になるまで、良く混ぜる。
-
- 2
卵を溶く。1に溶き卵を少しづつ入れ、その都度良く混ぜる。溶き卵を全て加える。
-
- 3
2にブランデーを加え、よく混ぜる。
（入れなくても大丈夫なので、ない場合はとばして下さい。） - 4
別のボールに○のついた材料を全て入れ、軽く全体を混ぜてから、3に加える。
-
- 5
粉っぽさがなくなるまで、ぐるぐる、良くまぜる。
-
- 6
オーブンを180℃に予熱。
マフィン型に紙カップ（オーブンOKのもの）かアルミカップをセットし、生地を入れる。 -
- 7
6にスライスアーモンドをたっぷりのせてから、オーブンへ。
180℃で17分～18分ぐらい。焼き時間は調整して下さい。 -
- 8
竹串をさして、何もついて来なければOKです。粗熱が取れたら、粉糖を茶漉しでふりかけて、完成です。
-
コツ・ポイント
2の工程では、卵を常温にしておくと分離しにくいですが、ちょっとぐらい分離してしまっても大丈夫です。
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