秋のポテトサラダ
カリッ＊クルミが入ったコクのあるポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
お菓子用のくるみがあまっていました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは12等分に切る*玉ねぎはみじん切り*くるみはトースターで3分ローストします。
- 2
耐熱容器にキッチンペーパーを敷きじゃがいもを入れラップをかける。レンジ６００Wで5分間
-
- 3
キッチンペーパーをとり水分を拭き取ります。熱いうちに玉ねぎ、塩、黒コショウ（粗め）を入れマッシュします。
-
- 4
少しさまし、お好みの大きさに切ったキューブチーズとくるみをれます。マヨネーズと粉チーズも入れ軽く混ぜ合わせます。
- 5
くるみとパセリの葉を飾りました。パセリの葉は一緒に食べてもおいしいです
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コツ・ポイント
くるみをトースターでローストしてから少しさますとカリッとなります。
くるみがない場合はアーモンドやアーモンド入りチーズでもいいかと思います。
黒コショウはお好みにおおじて加減して下さい。
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