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離乳食中期(7〜8ヶ月)トマト&チーズ
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離乳食中期(7〜8ヶ月)トマト&チーズ-レシピのメイン写真

離乳食中期(7〜8ヶ月)トマト&チーズ

シュフパティシエ
シュフパティシエ @cook_40043963

カッテージチーズを作ってトマトのカプレーゼ風にしました。
このレシピの生い立ち
カッテージチーズは高くて手がでず、離乳食では少量のみ必要なので作ってみました。

カッテージチーズを作ってトマトのカプレーゼ風にしました。
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カッテージチーズは高くて手がでず、離乳食では少量のみ必要なので作ってみました。

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離乳食中期(7〜8ヶ月)トマト&チーズ

シュフパティシエ
シュフパティシエ @cook_40043963

カッテージチーズを作ってトマトのカプレーゼ風にしました。
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カッテージチーズは高くて手がでず、離乳食では少量のみ必要なので作ってみました。

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材料

出来上がり約45g分
  • 牛乳 200ml
  • 酢 大さじ1
  • トマト 適量
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作り方

  1. 1

    牛乳を鍋に入れ、鍋のふちがフツフツするまで温める。

  2. 2

    酢を加え混ぜる。少し置いて分離したら、キッチンペーパーを敷いたザルに漉し入れ、そのまま約5時間冷蔵庫で保存する。

  3. 3

    スプーンですくえば出来上がり。

  4. 4

    皮と種をとってみじん切りにしたトマトと合わせる。

  5. 5

    この分量でも量が多いのでランチに♪写真ははちみつですが、オレンジのマーマレードといただくと美味しかったです。

    • 離乳食中期(7〜8ヶ月)トマト&チーズ作り方5写真

コツ・ポイント

水分量が欲しい時は冷蔵庫の保存時間を短めにすると良いです。手作りのカッテージチーズは３日以内に使うようにしています。

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シュフパティシエ
シュフパティシエ @cook_40043963
2011/09/25 16:42に公開
ドイツの3つ星フレンチレストラン シェフパティシエから日本のシュフパティシエへ（主婦パティシエ）( *´艸｀)育児ママの皆さん離乳食作りお疲れ様です！明けない夜はない！引き続き応援しています。つくれぽ1000人達成♪皆様の頑張りに感謝です♡
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このレシピのキーワード

トマト 牛乳

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