あっさり！エリンギの豚肉巻き☆
スティッチ☆゛ @cook_40082542
帰宅が遅くて普段おかわりしない旦那様も「美味しい♡」とおかわりしちゃうエリンギの豚巻き！エリンギのおかげでアッサリ味☆
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- 1
エリンギは洗って食べやすい大きさに。チンゲン菜は熱湯でゆでて、水を絞って三等分に切る。しめじは洗って小房に分ける。
- 2
エリンギ１切れに豚肉を１枚ずつ巻く
-
- 3
フライパンに油をひかずに[2]の豚肉の巻き終わりを下にして全体にこんがり焼き色がつくまで2～３分焼く
-
- 4
☆印をお鍋に入れて煮立ったら[3]を入れて弱めの中火にして煮る
あっさり味は10分くらい、しっかり味は20分くらいで！ - 5
[4]にしめじを加え、しんなりしたら水溶き片栗粉でとろみをだしチンゲン菜を加えて１分くらい煮込んだら、はい！出来上がり☆
-
コツ・ポイント
豚肉はバラの方が美味しいけど、半分くらいをももにしたら少しあっさりします！
今回の写真は4人前くらいの量です！
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