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中華の御惣菜！蟹とうふ！
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中華の御惣菜！蟹とうふ！-レシピのメイン写真

中華の御惣菜！蟹とうふ！

horseland
horseland @cook_40043909

こんなに早く作れるのに本格派の味！アツアツをご飯にかけても美味しい！
このレシピの生い立ち
蟹缶は安い物で十分です！準備すれば１５分でできます！簡単！美味しい！安上がり！三拍子そろってます！使用した蟹缶は３８０円でした！

こんなに早く作れるのに本格派の味！アツアツをご飯にかけても美味しい！
このレシピの生い立ち
蟹缶は安い物で十分です！準備すれば１５分でできます！簡単！美味しい！安上がり！三拍子そろってます！使用した蟹缶は３８０円でした！

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中華の御惣菜！蟹とうふ！

horseland
horseland @cook_40043909

こんなに早く作れるのに本格派の味！アツアツをご飯にかけても美味しい！
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蟹缶は安い物で十分です！準備すれば１５分でできます！簡単！美味しい！安上がり！三拍子そろってます！使用した蟹缶は３８０円でした！

こんなに早く作れるのに本格派の味！アツアツをご飯にかけても美味しい！
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蟹缶は安い物で十分です！準備すれば１５分でできます！簡単！美味しい！安上がり！三拍子そろってます！使用した蟹缶は３８０円でした！

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材料

２～３人分
  • 蟹缶 小１缶（７５ｇ）
  • 長ネギ １５㎝位
  • 生姜 １かけ
  • 絹こし豆腐 １丁
  • 日本酒、中華ダシ 各大さじ１
  • 砂糖 一つまみ
  • 塩 小さじ１
  • 水 １カップ
  • サラダ油、ゴマ油 各小さじ１
  • 水溶きカタクリ 大さじ２
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作り方

  1. 1

    長ネギ、生姜はみじん切、とうふは大きめの、さいの目切り鍋にサラダ油をしきネギと生姜を弱火で香りが出るまで炒める。

    • 中華の御惣菜！蟹とうふ！作り方1写真
  2. 2

    １に水、蟹缶を汁ごと、中華ダシ、日本酒を入れ中火で３～４分煮る沸騰したら弱火にして塩、砂糖、豆腐を入れる

    • 中華の御惣菜！蟹とうふ！作り方2写真
  3. 3

    豆腐に火が入ったら水溶きカタクリでとろみを付け１～２分程煮て火を止めてからゴマ油を回しかけて出来上がり！

    • 中華の御惣菜！蟹とうふ！作り方3写真

コツ・ポイント

コツは最後に火を止めてゴマ油を回しかけて下さい！ご飯が進む！

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horseland
horseland @cook_40043909
2011/09/27 05:41に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に！をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

日本酒 カニの缶詰 絹ごし豆腐 しょうが 長ネギ

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