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豆苗のガーリック炒め
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豆苗のガーリック炒め-レシピのメイン写真

豆苗のガーリック炒め

ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

豆苗だけのシャキシャキ炒め物。豆苗は栄養満点!価格が安定しているのも魅力ですよね。たくさん召し上がれ。
このレシピの生い立ち
マレーシアの中華料理店で食べた炒め物を再現してみました。

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マレーシアの中華料理店で食べた炒め物を再現してみました。

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ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243

豆苗だけのシャキシャキ炒め物。豆苗は栄養満点!価格が安定しているのも魅力ですよね。たくさん召し上がれ。
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マレーシアの中華料理店で食べた炒め物を再現してみました。

豆苗だけのシャキシャキ炒め物。豆苗は栄養満点!価格が安定しているのも魅力ですよね。たくさん召し上がれ。
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材料

  • 豆苗 2袋
  • にんにく 1片
  • ウエイパー 小1/2
  • 水 30cc
  • ●塩 小1/2
  • ●酒 大1
  • ●こしょう・醤油 各少々
  • ゴマ油 大1
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、洗って水気をしっかり切っておく。
    にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    水とウエイパーをレンジに数秒かけ、溶かしたものに、●を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにゴマ油をあたため、弱火でにんにくを炒める。香りがでたら、火を強めて豆苗を加える。

  4. 4

    2の調味液を入れて炒めあわせる。

コツ・ポイント

豆苗は炒めると、かさがすごく減ります。辛いのが好きなら、鷹のツメをニンニクと一緒に炒めてね。

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ベルラッキー
ベルラッキー @cook_40044243
2011/09/25 13:25に公開
✿ベルと申します✿  成人した2人の息子、夫、愛犬ラッキーと東京で暮らしています。実は大阪生まれの大阪育ち。家の中では、ボケたらつっこむが基本。専業主婦を経て、現在は派遣社員でフルタイム勤務。休日のお料理がストレス解消。お酒と美味しい物があれば幸せです❤クックを初めてからデジイチを購入し、最近は撮影旅行も楽しみ♪よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 にんにく 酒

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