キャベツは熱湯で茹で、ザルに引き上げる。冷めたら芯の固い部分を削ぎ、細かく刻む。

チーズでソーセージを包み、刻んだ芯と一緒にキャベツで巻く。

圧力鍋に並べて、●を入れる。
蓋をして強火にかける。

おもりがふれたら弱火で６分加熱。
火を止めて、圧力が完全に下がるまで待つ。
蓋を開け、塩コショウで味を調える。