分量の水にゼラチンを入れて10~15分ふやかし電子レンジで500ｗで20秒くらい温め溶かします。

バジルシードも分量の水に15分くらい浸します。（水を吸うと白い皮膜ができます）

生クリームに砂糖を入れて八分立てくらいに泡立てます。

ヨーグルトの中にカルピス・バジルシードを入れて混ぜ合わせ、1のゼラチンも加えムラのないように混ぜます。

4の中に3の半量を入れてムラが無いように混ぜたら、残りを加えて泡を潰さないように混ぜ合わせます。

5を好みの容器に入れて2~3時間冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がり。