■ピザ風☆カレードック■(HB使用)

ゆりぼぉ @cook_40034600
ピザ風カレーパン◎
焼いて固まるので、持ち歩きランチにもGOODですよ♪
このレシピの生い立ち
具のソースを使ってホットドッグと思ったので、そのまま焼いてみました。
焼いてサンドするタイプより食べやすいです。
■ピザ風☆カレードック■(HB使用)
ピザ風カレーパン◎
焼いて固まるので、持ち歩きランチにもGOODですよ♪
このレシピの生い立ち
具のソースを使ってホットドッグと思ったので、そのまま焼いてみました。
焼いてサンドするタイプより食べやすいです。
作り方
- 1
(こねと1次発酵)
ソーセージ以外の材料をHBにセットし、生地コースをスタート。 - 2
(ベンチタイム)
生地を6分割して丸め、乾燥しないように15分休ませる。 - 3
(成型)
ガス抜きをした生地を、楕円形に伸ばし、ソーセージにくるんと巻きつける。 - 4
(2次発酵)
乾燥に注意して、2倍程度の大きさになるまで2次発酵させる。 - 5
(焼き)
チーズと具のソースをトッピングし、190℃で15分焼く。
コツ・ポイント
①チーズの上に具のソースを落とすと流れにくくなります。
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