■ピザ風☆カレードック■(HB使用)

ゆりぼぉ
ゆりぼぉ @cook_40034600

ピザ風カレーパン◎
焼いて固まるので、持ち歩きランチにもGOODですよ♪
このレシピの生い立ち
具のソースを使ってホットドッグと思ったので、そのまま焼いてみました。
焼いてサンドするタイプより食べやすいです。

■ピザ風☆カレードック■(HB使用)

ピザ風カレーパン◎
焼いて固まるので、持ち歩きランチにもGOODですよ♪
このレシピの生い立ち
具のソースを使ってホットドッグと思ったので、そのまま焼いてみました。
焼いてサンドするタイプより食べやすいです。

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材料

  1. 強力粉 160g
  2. 全粒粉 40g
  3. 砂糖 10g
  4. スキムミルク 10g
  5. マーガリン 10g
  6. 2g
  7. 140g
  8. ドライイースト 2.5g
  9. カレーパウダー 5g
  10. ソーセージ 6本
  11. トッピング■
  12. 具のソース(トマトと野菜のタルタル) 適量
  13. シュレッドチーズ 適量

作り方

  1. 1

    (こねと1次発酵)
    ソーセージ以外の材料をHBにセットし、生地コースをスタート。

  2. 2

    (ベンチタイム)
    生地を6分割して丸め、乾燥しないように15分休ませる。

  3. 3

    (成型)
    ガス抜きをした生地を、楕円形に伸ばし、ソーセージにくるんと巻きつける。

  4. 4

    (2次発酵)
    乾燥に注意して、2倍程度の大きさになるまで2次発酵させる。

  5. 5

    (焼き)
    チーズと具のソースをトッピングし、190℃で15分焼く。

コツ・ポイント

①チーズの上に具のソースを落とすと流れにくくなります。

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✿家族✿       留守がちな Otto と気ままな2人暮らし(^^)v ✿好きなもの✿    『パン』『ショコラ』✿好きなこと✿    『パン作り』『旅行』✿マイブーム✿     人生初の愛甥っこに夢中❤✿ブログ✿       パンをテーマにしたブログを開設しました。           http://ameblo.jp/yyy0911/
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