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プチトマトのいろどりマリネ
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プチトマトのいろどりマリネ-レシピのメイン写真

プチトマトのいろどりマリネ

halcafe_
halcafe_ @cook_40065323

赤と黄色の食欲upカラーで、おもてなしごはんやピクニック、ちょこっとしたおつまみに♪
このレシピの生い立ち
おもてなしごはんやピクニック、ちょこっとしたおつまみになるマリネを考えて、完成しました☆

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材料

2人分
  • プチトマト 約250g
  • ●オリーブオイル 大さじ3
  • ●レモン汁 大さじ1
  • ●はちみつ 小さじ1
  • ●バジル(生葉) 約5枚
  • ●オレガノ(ドライ),塩,こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    【湯むき】
    小鍋にお湯を沸かし、プチトマトをin
    →湯むきする

  2. 2

    【マリネ液づくり】
    バジル:みじん切り
    →●の材料をボウルに入れ、混ぜる

  3. 3

    【漬ける】
    1のトマトを2のボウルに入れ、冷蔵庫で15分以上冷やす

コツ・ポイント

湯むきをすると、味なじみがググーっとupします。
はちみつとレモン汁のやさしい甘みと酸味がトマトと相性◎
リコピン,ビタミンCなど栄養価が高いマリネです。
グラスに盛り付けるとおしゃれ度急上昇♪

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halcafe_
halcafe_ @cook_40065323
2011/09/26 08:35に公開
シンプルレシピで見た目もカラダも満足の一品を。調理師免許/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級・2級
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このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト はちみつ

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