ナスを厚さ1cmほどの輪切りにしたらあく抜きにしておきます。タマネギはみじん切りに～

熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、タマネギと挽き肉を炒めます。ナスもいれて炒めます。

ここで水を投入してぐつぐつ言い始めたらコンソメも投入！

水気が少し飛んだらご飯を入れる。あとはお好きな柔らか加減になるまでぐつぐつ♪