バターを1センチ角に切り、よく冷やしておきます。

薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを一緒に2〜3回ふるい、ボウルに入れます。

バターをボウルに入れ、そぼろ状になるまで指で潰し混ぜます。

上白糖をボウルに入れ、混ぜます。

牛乳とプレーンヨーグルトを3回に分けて入れ、ヘラなどで【切り混ぜ】をします。この時、なるべくこねないように注意！

めん棒などで砕いたチョコ、ナッツを入れて生地に馴染ませます。

ラップに包み、冷凍庫で15〜20分冷やします。時間があれば冷蔵庫で一晩ねかせるとイイですよ！

台の上に打ち粉をふり、生地を3倍に伸ばし、三つ折りに畳む。向きを変えて同じ動作をもう一度行ないます。

厚さ1.5〜2センチ位になるまで伸ばし、形を整えて、今度は冷凍庫へ。10〜15分位！このときオーブンに予熱入れます。

型抜きしてもよし、三角形に切ってもよし♪クッキングシートの上に並べます。

オーブンで200度で18〜20分焼いて出来上がり！