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白だし┃白だしで簡単♪白だし屋さんのもつ鍋★
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白だし┃白だしで簡単♪白だし屋さんのもつ鍋★-レシピのメイン写真

白だし┃白だしで簡単♪白だし屋さんのもつ鍋★

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

白だしベースなので、コクがあるのにあっさり味♪女性にも食べやすい鍋です!

白だしベースなので、コクがあるのにあっさり味♪女性にも食べやすい鍋です!

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白だし┃白だしで簡単♪白だし屋さんのもつ鍋★

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

白だしベースなので、コクがあるのにあっさり味♪女性にも食べやすい鍋です!

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材料

2人分
  • ホルモン
  • ホルモン(白もつ) 250g~
  • A:ねぎ 1本分
  • A:生姜 2かけ
  • A:酒 200ml
  • 鍋の具
  • キャベツ 1/4個
  • 人参 3cm
  • にら・もやし 1/2束・1袋
  • もつ鍋のスープ B
  • 水 600ml
  • 料亭白だし 大さじ4
  • 酒 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 生姜(薄切り) 1かけ
  • にんにく(薄切り) 2かけ
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    このレシピは、七福醸造の料亭白だしシリーズを使用しております。※16倍濃縮

    • 白だし┃白だしで簡単♪白だし屋さんのもつ鍋★作り方1写真
  2. 2

    鍋にAとたっぷり水を入れて煮立たせ、モツを入れます。

  3. 3

    再び沸騰するまで軽く火を通します。
    ざるにあげて流水でアクを洗い流します。

  4. 4

    キャベツはザク切り、人参は短冊切り、にらは5cm程の長さに切ります。

  5. 5

    鍋に3・4を入れ、もつ鍋のスープBを入れて火にかけ、中火にします。

コツ・ポイント

モツは旨みを流さないように、軽く洗い流します。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2011/10/05 06:06に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

鍋 ねぎ ニラ もやし にんじん キャベツ モツ にんにく 酒 ホルモン しょうが 白モツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17769158
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