お弁当にピッタリ☆カラフル卵焼き

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

お弁当がカラフルに♡
とろりチーズ入りの卵焼きです。
このレシピの生い立ち
ミックスベジタブルを購入したので卵焼きに入れてみました。

お弁当にピッタリ☆カラフル卵焼き

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フシッチェ
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とろりチーズ入りの卵焼きです。
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ミックスベジタブルを購入したので卵焼きに入れてみました。
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材料

2人分
  1. 卵 2コ
  2. ミックスベジタブル 大3くらい
  3. チーズ（チェダーチーズ使用） 大2くらい
  4. 塩 少々
  5. 砂糖 小1

作り方

  1. 1

    ミックスベジタブルは茹でてザルにあげておく。チーズは小さくcutしておく。

  2. 2

    ボールに卵を入れよく溶き、残りの材料も全て加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵焼きにオリーブオイルを入れ液を半分入れて巻く。残りの液を加えて再び巻く。

  4. 4

    粗熱がとれたら4等分にcutして出来上がり！

コツ・ポイント

・チーズは固形のものを使用しました。粉チーズの場合は大1くらいがちょうど良いと思います。
・チーズを入れると味がでるので、塩を入れる際は少なめがbetter。
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♡第3期クックパッドPR大使♡夫＋3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡＊ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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