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お弁当に!カラフル卵焼き♡
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お弁当に!カラフル卵焼き♡-レシピのメイン写真

お弁当に!カラフル卵焼き♡

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

お弁当に!不足がちな野菜も一緒に取れるカラフル卵焼き!
このレシピの生い立ち
韓国のドラマの食事の場面に出てくる卵焼き!カラフルで思い描くのは、おいしい?何が入っているの?いつの日か韓国のカラフル卵焼きを食べてみたい思いからできたレシピ!

お弁当に!不足がちな野菜も一緒に取れるカラフル卵焼き!
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材料

1本分
  • 卵 割ほぐす 4個
  • 絹さやえんどう みじん切り 3本
  • パプリカ 赤 みじん切り 1/8個
  • ピーマン みじん切り 1/2個
  • 細ねぎ 小口切り 2本
  • グリンピース 冷凍 大さじ1
  • コーン 冷凍 大さじ1
  • 調味料
  • 出汁 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    割ほぐした卵に野菜を入れて調味料を混ぜ合わせる。フライパンをよく熱し サラダオイルを薄く伸ばして5~6回に分けて焼く

  2. 2

    焼き上がりにペーパータオルに包んで型を整えて冷めたらスライスする

コツ・ポイント

具材が多いのでいつもの卵焼きのようにクルクル回して焼けませんが、ゆっくり焼きます。ペーパータオルに包んで冷ますと型が調います。冷めてから切ります。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2021/04/16 06:21に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

卵焼き コーン きぬさや パプリカ ピーマン グリーンピース 卵 エンドウ こねぎ

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