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鶏炊き込みご飯 ★鶏飯★
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鶏炊き込みご飯 ★鶏飯★-レシピのメイン写真

鶏炊き込みご飯 ★鶏飯★

kent777
kent777 @cook_40076956

大好評の飽きのこない味です♪鶏の炊き込みご飯「鶏飯」です♫
このレシピの生い立ち
我が家の定番!鶏の炊き込みご飯です。

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材料

2人分
  • お米 1.5合
  • ごぼう 1/2本
  • にんじん 1/2本
  • 鶏肉 100g
  • 舞茸 1/2パック
  • 醤油 大さじ2
  • 和風だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうを笹がきにして水につけあく抜きをします。人参は千切り、鶏肉は一口サイズに切ります。舞茸は適当な大きさにほぐします。

    • 鶏炊き込みご飯 ★鶏飯★作り方1写真
  2. 2

    お米を水とぎし、普通にご飯を炊く時と同じ分量、水を入れます。

    • 鶏炊き込みご飯 ★鶏飯★作り方2写真
  3. 3

    お釜に材料をすべて入れます。

    • 鶏炊き込みご飯 ★鶏飯★作り方3写真
  4. 4

    さらに、醤油、和風だしを入れ、軽くかき混ぜ、炊飯器で炊きます。

    • 鶏炊き込みご飯 ★鶏飯★作り方4写真
  5. 5

    炊けたら盛り付けて完成です。

    • 鶏炊き込みご飯 ★鶏飯★作り方5写真

コツ・ポイント

水の量を間違えるとべっとりした炊きあがりになってしまいます。
水を入れる前に材料を入れてしまうと、水の量が測りづらくなってしまうので、
先に水をいつも通り入れ、その後材料を入れるのがポイントです。

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kent777
kent777 @cook_40076956
2011/09/25 11:37に公開

このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 ごぼう にんじん まいたけ 米

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