おいもの簡単羊羹
おうちで食べる限定、すぐに作れて美味しい羊羹？
このレシピの生い立ち
あっさりとカロリー低めのおいもを食べたかったので作りました。
作り方
- 1
サツマイモ ５００ｇをきれいに洗って皮をむく
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- 2
水に３０分ほどさらしてあくをぬく
塩を一つまみ入れたっぷりのお湯で柔らかくなるまでゆでる。
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- 3
蒸してもOKです
- 4
柔らかくなったら水を捨て、水分を飛ばす
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- 5
サツマイモをつぶして砂糖と塩を加える
（サツマイモの甘さもあるのでお砂糖の量は調整しながら）
今回は４００ｇ使用 -
- 6
容器に入れて冷蔵庫で冷やす
-
- 7
寒天などを入れていないのですが、硬くなります。
-
- 8
フライパンで焼き色をつけても美味しいです。
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コツ・ポイント
おいもはゆでても、蒸しても大丈夫です。
１０分ほどで作れるおうちで食べる超簡単お菓子です。
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