野菜類を出来るだけ細かく微塵切り。（以前にＦＰを使った所、水っぽくなって美味しくなかったのでここは頑張って包丁で切って）

フライパンを熱しミンチを炒める。脂が滲んできて色が変わってきたら玉ねぎ、にんにく、ニンジン、シイタケを加えて炒める。

野菜類に火が通ったらピーマンを加えてサッと炒めスパイス類で味付けする。香りが立つまで炒めたら出来上がり。