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* 根菜の豆カレー *-レシピのメイン写真

* 根菜の豆カレー *

ojiro_H
ojiro_H @cook_40087045

お肉を使わないベジカレー。根菜たくさんでほっこり*
このレシピの生い立ち
豆カレーを作ろうと思っていたところ、たくさん根菜があったので使ってみました。

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材料

  • 好きな豆缶 2つ
  • にんじん 1本
  • ジャガイモ 2つ
  • 玉ねぎ 1こ
  • ごぼう 2/3本
  • 大根 1/3本
  • すきなカレー 1箱
  • バター(炒めるときに使います) 適当
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作り方

  1. 1

    野菜を全て豆のサイズに合わせて細かく切ります。

  2. 2

    野菜を炒めます。
    サラダ油ではなくバターで!

  3. 3

    ジャガイモが透き通る直前に豆を加えて少し炒めます。

  4. 4

    あとは普通にカレーを作ります。
    隠し味などはお好みで*

コツ・ポイント

ごぼうを入れるのと入れないのとでは味がぜんぜん違うので、入れることをおすすめします!

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ojiro_H
ojiro_H @cook_40087045
2012/12/10 15:21に公開
料理に対する苦手意識をなくしたいです><
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このレシピのキーワード

豆カレー お豆 大根 缶詰 ごぼう にんじん じゃがいも バター 玉ねぎ

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