豆腐ハンバーグ
エマニエル・藤子 @cook_40044946
ヘルシーでふわふわの豆腐ハンバーグ❤
和風ソースはハンバーグの他にステーキにも合いますよ(*＾一＾*)
このレシピの生い立ち
ダイエット宣言した旦那の為に作りました(‾一‾+)ﾆﾔﾘｯ
豆腐ハンバーグ
ヘルシーでふわふわの豆腐ハンバーグ❤
和風ソースはハンバーグの他にステーキにも合いますよ(*＾一＾*)
このレシピの生い立ち
ダイエット宣言した旦那の為に作りました(‾一‾+)ﾆﾔﾘｯ
アプリでひらく作り方
- 1
＜豆腐ハンバーグ＞
豆腐はキッチンペーパーに包んで重石を乗せ、20分位置いて水きりをする。 - 2
熱したフライパンに油(小1)を入れ、みじん切りにした玉葱をしんなりするまで炒め、冷ます。
- 3
ボウルに①と②、鶏挽肉と★を加えしっかり練り、5等分にして形を整える。
- 4
熱したフライパンに油(大1 1/2)を入れ、③を入れ蓋をし、中火で両面焼き色が付くまでしっかり焼く。
- 5
＜和風ソース＞
熱したフライパンに油(大2)を入れ、みじん切りにした玉葱を炒め、●を加えて一煮立ちさせる。 - 6
＜仕上げ＞
皿にお好みの野菜と④を乗せ、⑤のソースをかける。
コツ・ポイント
ハンバーグのタネは柔らかいので、形を形成する時や焼く時は型崩れに注意して下さい。
今回、野菜はカイワレとミニトマトを使いました。
つくれぽ
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