小松菜は一度湯がいてから４～５センチにカットします。

小松菜と白だし・水を入れてお好みの柔らかさまで軽く煮ます。

小松菜を器に盛り、揚げ玉を乗せて、その上から汁をかけて出来上がり。

我が家では味噌汁替わりに汁まで飲むので薄味で作ってます。