ナスのしぎ焼き

Mme*Pierre @cook_40045010
お味噌たっぷり、ちょっと辛口の、ナスの味噌炒めです。
このレシピの生い立ち
以前義母に教わりましたが、調味料の分量は「適当に」と言われて…本当に「適当に」作っていたみたいで、いつも味が違いました!が、いつもしょっぱく、みりんは絶対に使わない家!!!(ビックリ!!!)
ナスのしぎ焼き
お味噌たっぷり、ちょっと辛口の、ナスの味噌炒めです。
このレシピの生い立ち
以前義母に教わりましたが、調味料の分量は「適当に」と言われて…本当に「適当に」作っていたみたいで、いつも味が違いました!が、いつもしょっぱく、みりんは絶対に使わない家!!!(ビックリ!!!)
作り方
- 1
お味噌と酒と砂糖を合わせておきます。
- 2
ナスはたて半分に切ったあと1cmくらいの斜め切りに。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、中火でナスを炒めて柔らかくなったら合わせた味噌を入れてからめたら出来上がり!
コツ・ポイント
Pierre家(レシピID 17770484 ナスの鍋しぎ)とOuest家の対決!
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