豚バラもやし白菜のミルフィーユスープ

豚バラもやし白菜のミルフィーユスープ-レシピのメイン写真

豚バラもやし白菜のミルフィーユスープ

かれごはん @cook_40063147

ウェイパーを使って煮込むだけ！豚バラからの旨味とトロトロの白菜が美味！
このレシピの生い立ち
重ね蒸しのスープを作りたくて！

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材料

二人分

白菜１／８株
豚バラ１００g
もやし１袋
ウェイパー大さじ１強
お湯３カップ
塩コショウ少々
酒大さじ１
しょうが薄切り４枚

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作り方

1

豚バラは半分に切る。しょうがを薄切りにする。白菜は軸は３cm幅に、葉はざく切りする。
2

ウェイパーとお湯を混ぜておく。
3
鍋の底に白菜の軸を敷き詰めるように入れ、その上にもやし、豚バラ、軸、もやし、葉、豚バラで乗せる。しょうがをうえに散らす。
4

３に２を入れ、上から塩コショウ、酒をたらし、火をつける。
5
煮立ったら、弱火で２０〜３０煮込む。お皿に盛って完成！

コツ・ポイント

ウェイパーは野菜から出る水分を見ながら加減してください！

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かれごはん

かれごはん @cook_40063147

2011/09/27 22:54に公開

このレシピのキーワード

白菜豚肉もやし酒しょうが

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