我が家の麻婆豆腐！

我が家の麻婆豆腐！-レシピのメイン写真

我が家の麻婆豆腐！

たっちゃん笑 @cook_40086755

素朴な美味しさの麻婆豆腐。簡単なのも魅力です。
このレシピの生い立ち
実家の母の麻婆豆腐です。
素朴ですが美味しい。

昔から家族全員大好きな味！
白ご飯が止まりませ〜ん。

旦那の胃袋も掴みましたw

素朴な美味しさの麻婆豆腐。簡単なのも魅力です。
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素朴ですが美味しい。

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白ご飯が止まりませ〜ん。

旦那の胃袋も掴みましたw

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たっちゃん笑 @cook_40086755

素朴な美味しさの麻婆豆腐。簡単なのも魅力です。
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実家の母の麻婆豆腐です。
素朴ですが美味しい。

昔から家族全員大好きな味！
白ご飯が止まりませ〜ん。

旦那の胃袋も掴みましたw

素朴な美味しさの麻婆豆腐。簡単なのも魅力です。
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実家の母の麻婆豆腐です。
素朴ですが美味しい。

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白ご飯が止まりませ〜ん。

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材料

3〜4人分

水※ 2/3カップ
コンソメ※ 1/2個、粉末なら小さじ1
醤油※ 大さじ2
赤味噌※ 大さじ1
砂糖※ 小さじ2
ニンニク 1片
しょうが 1個
鷹の爪 3〜4本
白ネギ 1本
挽肉 300g
豆腐 2丁
片栗粉大さじ1

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作り方

1

豆腐は茹でておく。
2

ニンニク、しょうが、白ネギをみじん切り、鷹の爪を小口切りにしておく。
3

鍋にごま油をひき、2の材料と挽肉を調味料※で炒めます。
4

茹でておいた豆腐を入れます。お好みの大きさに崩してください。
5

水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたらできあがり！

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪を調節して下さい。鷹の爪2本だとお子さまでも大丈夫な辛さになると思います。

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たっちゃん笑

たっちゃん笑 @cook_40086755

2011/10/03 09:12に公開

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