家の定番春巻き～♪
なおモカ @nao_moka
手作り春巻きは格別な美味しさですよね～♪
家の中華炒めの味付けで春巻きも美味しく作れちゃう！！
アツアツ・サクうまっ✿
このレシピの生い立ち
いつも作ってる春巻きです♪買うより作る方が絶対美味しい！！
家の定番春巻き～♪
手作り春巻きは格別な美味しさですよね～♪
家の中華炒めの味付けで春巻きも美味しく作れちゃう！！
アツアツ・サクうまっ✿
このレシピの生い立ち
いつも作ってる春巻きです♪買うより作る方が絶対美味しい！！
アプリでひらく作り方
- 1
にらは3cm幅に、ピーマンやしいたけは細切りに、肉も細かく切って、春雨は茹でて適当に切りザルに入れタレも用意しておく。
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- 2
生姜をみじん切りにし、中華鍋に油を大1入れ生姜を入れ火にかけ香りがしたら肉を入れ強火で良く炒める。
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- 3
野菜類も入れ良く炒めます♬
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- 4
春雨とタレを入れ手早く絡めたら、水溶き片栗粉で固めにとろみを付けます。
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- 5
こんな感じに液体がない様に固めに仕上げましょう♪
緩いと揚げた時に水分が出てはねます。 -
- 6
こんな感じに巻き巻き～♪最後に小麦粉を少し入れた水で糊付けしてとじます。
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- 7
今回は30本作りましたぁ～♪
あとは180度に熱した油でカラッときつね色に揚げたら出来上がりです！ -
- 8
出来たての熱々が最高にウマいです！！
揚げない分は冷凍保存出来ます♬
使う時にそのまま揚げてね♪ -
コツ・ポイント
むき海老があれば適当に切って野菜と一緒に炒め合わせれば海老春巻きに♪家は作り置きして冷凍保存してお弁当やおかずが足りない時などに使ってます
冷凍したのを揚げる時は170度に下げて揚げて最後に温度を上げてカラッとね♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17770100
