葱＆玉ねぎでボリューム増し一口ステーキ

Name: 葱＆玉ねぎでボリューム増し一口ステーキ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚切りのステーキ肉 1枚; 葱 2本; 玉ねぎ 1個; 塩コショウ（ステーキの下ごしらえ） 適量; ニンニク 1片; バター 小さじ１; 醤油 大さじ4; 酒 大さじ2.5; お酢 大さじ2; みりん 大さじ2

JCT @cook_40081851

1枚だけ余ったお肉。
葱＆玉ねぎでボリューム増ししたら
立派な主食に。
皆でつまんで食べてください～
このレシピの生い立ち
厚切りのステーキ肉1枚だけ冷蔵庫にあり、
これどうしようか？と考えました。
葱＆玉ねぎを大量に使い、これなら皆でつまんで食べれると
思い考えたレシピ

葱＆玉ねぎでボリューム増し一口ステーキ

JCT @cook_40081851

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材料

2人分

厚切りのステーキ肉 1枚
葱 2本
玉ねぎ 1個
塩コショウ（ステーキの下ごしらえ）適量
ニンニク 1片
バター小さじ１
醤油大さじ4
酒大さじ2.5
お酢大さじ2
みりん大さじ2

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作り方

1

ステーキ肉に塩コショウし、フライパンにバター小さじ１ならびに油を少々入れ、ステーキ肉を焼きます。
2

赤身が残る程度（ミディアムレアくらい）に焼き、アルミホイルで包み保温してきます。
3

葱ならびに玉ねぎを細かく刻みます。醤油、酒、お酢、みりんは混ぜておいて下さい。
4

お肉を一口サイズに切り、上に葱と玉ねぎをかけ、その上からソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ポイントは安いお肉を使いましょう。お肉を焼く際にバター＆油の両方を使うとコクが出ます。
アルミホイル保温はフライパンでの焼きすぎを防ぎ、また火を中まで通す役割があります。

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つくれぽ

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JCT @cook_40081851

2011/10/02 16:07に公開

アメリカ、カリフォルニア州在住♪国内、米系航空会社乗務員歴12年。勤務中はほとんど外食生活。しかしレストランよりも自分で作った方が断然美味しい！！しかもレストランの味が簡単に家でできる事を発見☆美味しい食事が家で食べれる喜び、それを日々味わいながら食事の研究＆開発を行ってます。娘と共に何でもＤＩＹ (Do it yourself)に凝ってます♪

このレシピのキーワード

ステーキねぎにんにくバター酒玉ねぎステーキ肉

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