コク旨！魚河岸あげのWクリームチーズ煮♪
うっきー太郎 @cook_40037632
ふわふわの魚河岸あげが、
濃厚なクリームチーズソースと
よく合って激旨なんです♪
このレシピの生い立ち
美味しい魚河岸あげを戴いたので☆
コク旨！魚河岸あげのWクリームチーズ煮♪
ふわふわの魚河岸あげが、
濃厚なクリームチーズソースと
よく合って激旨なんです♪
このレシピの生い立ち
美味しい魚河岸あげを戴いたので☆
アプリでひらく作り方
- 1
■でホワイトソースを作ります。バターが溶けたところへ薄力粉を加え手早く混ぜます。ダマを潰すように混ぜます。
-
- 2
全体にバターがなじんだら牛乳を少しづつ数回に分けて入れ、その都度よくダマを潰し混ぜ最後にコンソメをいれ溶かし混ぜます。
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- 3
始めは水っぽい感じのホワイトソースがだんだんとろみが出てきて、混ぜて重くなってくるまでよく混ぜ続けてください。
-
- 4
※１～３の工程が面倒な方は市販のホワイトシチューの固形ルーでもOKです。牛乳でよく溶かし、ソースを作ってお来ます。
- 5
塩胡椒で味を整えます。普通のクリームシチューを作るときと同じです。後でチーズをIN＆ONするのでここでは塩は控えめに☆
- 6
２に魚河岸揚げを入れ煮込みます。
-
- 7
5分ほど煮たらとろけるチーズを入れ、よく溶かします。
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- 8
器によそい、上からたっぷりパルメザンチーズをかけます。最後にパセリをふりかけ完成です♪
鬼旨～～☆ -
- 9
オーブントースターでグラタン風に焼いても激旨です☆
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは手作りが面倒な方は市販のホワイトシチューの元でもOKです！
前の晩のホワイトシチューの残りでもOKです＾＾v
つくれぽ
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