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オクラで手軽に一品♪
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オクラで手軽に一品♪-レシピのメイン写真

オクラで手軽に一品♪

smile-house
smile-house @cook_40087098

オクラ嫌いだった私も大好きになった母の味。
このレシピの生い立ち
食わず嫌いだったオクラをうちの母がいつも
食卓に出してくれていました。
おそるおそる食べてみると見事にはまってしまい、
しょっちゅう我が家の食卓に並んでいます!!

オクラ嫌いだった私も大好きになった母の味。
このレシピの生い立ち
食わず嫌いだったオクラをうちの母がいつも
食卓に出してくれていました。
おそるおそる食べてみると見事にはまってしまい、
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オクラで手軽に一品♪

smile-house
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オクラ嫌いだった私も大好きになった母の味。
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食わず嫌いだったオクラをうちの母がいつも
食卓に出してくれていました。
おそるおそる食べてみると見事にはまってしまい、
しょっちゅう我が家の食卓に並んでいます!!

オクラ嫌いだった私も大好きになった母の味。
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食卓に出してくれていました。
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材料

  • オクラ 10本
  • 白ゴマ 適量
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    オクラに塩をもみこんで、うぶ毛をとりのぞく。

  2. 2

    沸騰したお湯に1を入れる。
    (塩もみしたのでお湯に塩はいれなくてOK)

  3. 3

    再び沸騰したら氷水に入れて荒熱を取りざるにあげる。

  4. 4

    両端を切り落とし、5ミリ幅に切り、しょうゆとみりんを入れ混ぜ合わせ、最後に白ゴマを振って完成!!

コツ・ポイント

特にポイントはありませんが、オクラのゆで加減かな。

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smile-house
smile-house @cook_40087098
2008/07/09 08:44に公開
大阪在住の30代の働くママです。産休中で、旦那さんと1ヶ月半の娘との3人暮らしです。毎日の旦那さんのお弁当づくりや育児にバタバタ追われながらも、おいしいご飯作りがしたいなと日々奮闘中!!素敵な奥さん&ママ目指して頑張りまぁす♪
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オクラ

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