新しょうがのまきまき春巻き
ＭＯＫＯＳＮＯＷ @cook_40069832
酢漬けの野菜としょうがのさっぱりした具を包んで、春巻きを作りました。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ピリッとしたしょうがアクセントの変わり春巻きを作ってみました
新しょうがのまきまき春巻き
酢漬けの野菜としょうがのさっぱりした具を包んで、春巻きを作りました。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ピリッとしたしょうがアクセントの変わり春巻きを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
岩下の新生姜を使いました。半分くらいの量を太めの千切りする。（漬け汁も使います）
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- 2
キャベツは太めの千切りにして袋に入れ●調味料と①の新生姜と漬け汁大さじ２を入れてモミモミしてしばらく漬けておく。
-
- 3
豚肉は細切りにして☆塩こしょう、片栗粉をまぶしておく。
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- 4
もやしはサッと洗って水を良く切っておく。軽くペーパーでふいておく。
- 5
②で漬けたキャベツはザルに開けて水分を切る
（そのまま食べてもおいしいです！！） -
- 6
豚肉、もやし、キャベツと生姜を漬けたものを春巻きの皮できつめに巻く
-
- 7
水溶き小麦粉でしっかり閉じる
-
- 8
カラッときつね色に揚げる
-
コツ・ポイント
水分が残っていると春巻きの皮が破れてしまうので、もやしやキャベツ漬けは良く水分をとってください。
酢漬けの具に生姜のピリッと感がきいてるので何もつけなくてもおいしいですが、お好みで酢しょうゆなど添えてください。
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