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春菊とベーコンのサラダ✿
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春菊とベーコンのサラダ✿-レシピのメイン写真

春菊とベーコンのサラダ✿

こいぬママ
こいぬママ @cook_40071578

春菊がたっぷり食べられちゃうサラダです！
このレシピの生い立ち
春菊好きな私♡お鍋や胡麻和えが定番だけど、他にも美味しく食べられるはず！と思って、作ってみたら美味しかった～♪

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春菊とベーコンのサラダ✿

こいぬママ
こいぬママ @cook_40071578

春菊がたっぷり食べられちゃうサラダです！
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春菊好きな私♡お鍋や胡麻和えが定番だけど、他にも美味しく食べられるはず！と思って、作ってみたら美味しかった～♪

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材料

２人分
  • 春菊 １束
  • ベーコン ３枚
  • ◎オリーブオイル 大さじ１程度
  • ◎ポン酢 大さじ１～
  • ◎ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    春菊の葉だけを摘み、水に放してシャキッとさせる。
    シャキッとしたら、器に盛る。

    • 春菊とベーコンのサラダ✿作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは１㎝幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、ベーコンが少しカリッとするまで炒める。

  4. 4

    炒めたベーコンをオリーブオイルと一緒に器に盛った春菊に回しかける。（このオイルがドレッシングのような役割をします。）

  5. 5

    仕上げにポン酢をかけブラックペッパーを振ったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

春菊は、葉の部分だけ使います。残った茎の部分は、お味噌汁の実にしたり、他の具と一緒にかきあげに混ぜると無駄なく使えます！

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こいぬママ
こいぬママ @cook_40071578
2010/03/15 06:44に公開
みなさんのレシピを参考にお料理がんばります！
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このレシピのキーワード

サラダ 春菊 ベーコン

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