春菊とベーコンのサラダ✿
こいぬママ @cook_40071578
春菊がたっぷり食べられちゃうサラダです！
このレシピの生い立ち
春菊好きな私♡お鍋や胡麻和えが定番だけど、他にも美味しく食べられるはず！と思って、作ってみたら美味しかった～♪
春菊とベーコンのサラダ✿
春菊がたっぷり食べられちゃうサラダです！
このレシピの生い立ち
春菊好きな私♡お鍋や胡麻和えが定番だけど、他にも美味しく食べられるはず！と思って、作ってみたら美味しかった～♪
作り方
- 1
春菊の葉だけを摘み、水に放してシャキッとさせる。
シャキッとしたら、器に盛る。 -
- 2
ベーコンは１㎝幅に切る。
- 3
フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、ベーコンが少しカリッとするまで炒める。
- 4
炒めたベーコンをオリーブオイルと一緒に器に盛った春菊に回しかける。（このオイルがドレッシングのような役割をします。）
- 5
仕上げにポン酢をかけブラックペッパーを振ったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
春菊は、葉の部分だけ使います。残った茎の部分は、お味噌汁の実にしたり、他の具と一緒にかきあげに混ぜると無駄なく使えます！
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