はちみつレモンの♡ちっちゃいケーキ
☆momorin☆ @cook_40078043
甘酸っぱくって
しっとりホロッとしたケーキです♡
ワンボールで簡単♪
卵黄が余ったら、
ぜひお試しください
このレシピの生い立ち
余った卵黄を使ったレシピです。
はちみつレモンの♡ちっちゃいケーキ
甘酸っぱくって
しっとりホロッとしたケーキです♡
ワンボールで簡単♪
卵黄が余ったら、
ぜひお試しください
このレシピの生い立ち
余った卵黄を使ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
～下準備～
☆バターと卵は常温にする☆薄力粉・ＢＰは合わせてふるう☆型にペーパーを敷く☆オーブンは180度に予熱 - 2
バターをミキサーでクリーム状に練り、砂糖を2～3回に分けて加え白っぽくふんわりするまですり混ぜます。
-
- 3
ハチミツを2回に分けて混ぜ込む
-
- 4
溶いた卵黄を少しづつ（3回くらい）加え混ぜます。（分離に注意！）
-
- 5
粉を一度に加え、サックリと切り混ぜます。（練らないように！）
-
- 6
粉っぽさがなくなったら、レモン汁を2回に分けて加えきり混ぜます
-
- 7
ペーパーを敷いた型に流し込みます。固めの生地なのでカードを使うと均等になりますよ♪
-
- 8
180度に予熱したオーブンで15分焼きます。
-
- 9
焼きあがったら型から外し、固く絞った濡れ布巾を掛けて荒熱をとります。（クッキングペーパーはつけたままです）
-
- 10
生地が十分冷めたら、端を5ミリ程度切り落とし16等分します。お好みで粉糖をふりかけます。
-
- 11
厚さ1センチ程度の小さなケーキの出来上がり♪レモンの香りがお口いっぱいに広がります
ヽ(〃^・^〃)ノ -
コツ・ポイント
☆卵はバターと同じ温度にしておくと分離しにくいです。
☆レモン汁は必ず粉を混ぜた後にいれてください。
（↑こちらも分離予防です。）
☆ホロッと柔らかいケーキなので十分冷めてから切ると扱いやすいです。
つくれぽ
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