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春菊と黄桃の白和え
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春菊と黄桃の白和え-レシピのメイン写真

春菊と黄桃の白和え

だだちゃまめっこ
だだちゃまめっこ @cook_40066630

黄桃の缶詰はいつでも手に入り意外と白和えと相性がいいです。ちょっと甘めで義母が大好きなメニューです
このレシピの生い立ち
春菊と柿の白和えをいつでも手に入る黄桃の缶詰で作ってみました

黄桃の缶詰はいつでも手に入り意外と白和えと相性がいいです。ちょっと甘めで義母が大好きなメニューです
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春菊と柿の白和えをいつでも手に入る黄桃の缶詰で作ってみました

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春菊と黄桃の白和え

だだちゃまめっこ
だだちゃまめっこ @cook_40066630

黄桃の缶詰はいつでも手に入り意外と白和えと相性がいいです。ちょっと甘めで義母が大好きなメニューです
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春菊と柿の白和えをいつでも手に入る黄桃の缶詰で作ってみました

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材料

  • 黄桃の缶詰 １缶　
  • 春菊 １束
  • 木綿豆腐 １丁
  • 砂糖 大さじ　　2
  • 胡麻 大さじ　　1
  • 塩 一つまみ
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作り方

  1. 1

    豆腐はよく水切りをする

  2. 2

    黄桃は水分をキッチンペーパーなどでふき取り半分に切り１センチぐらいの厚さに切っておく

  3. 3

    春菊はゆでて水にさらし水けをよく絞る

  4. 4

    擂鉢でごまをよくすり水切りした豆腐,砂糖、塩を入れてもう一度よく擂っておく

  5. 5

    1,2,3を4の擂鉢に入れ全体をよく混ぜる

コツ・ポイント

胡麻をクルミに変えてもおいしいです。とにかく全体によく水分を切って作ってください

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だだちゃまめっこ
だだちゃまめっこ @cook_40066630
2011/09/25 07:33に公開
目指すはきれいなキッチンと手際のよい奥様だけど　このとしになってもなかなか現実は厳しい。母の味は大切にしたいな
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このレシピのキーワード

白和え 春菊 缶詰 桃 もめん豆腐 ゴマ

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