フリルレタスの豆腐わかめスープ
ベジタス @cook_40077917
あったかスープにレタス♪ひとつのスープでいろんな食感が楽しめて、満足度アップ！
このレシピの生い立ち
寒い季節にもおいしくレタスを食べられる料理として考案しました。
フリルレタスの豆腐わかめスープ
あったかスープにレタス♪ひとつのスープでいろんな食感が楽しめて、満足度アップ！
このレシピの生い立ち
寒い季節にもおいしくレタスを食べられる料理として考案しました。
作り方
- 1
レタスの葉は大きければ半分ぐらいにちぎる。豆腐は一口大に切り、シイタケは薄切りにする。
- 2
鍋のお湯に鶏がらスープの素、豆腐・シイタケ・乾燥わかめを入れ、再び沸き上がってきたら塩・コショウで味を調える。
- 3
ちぎったフリルレタスを入れて火を止める。
- 4
器にスープを盛り、ゴマ油を回しかけて白ゴマを散らして完成。
-
コツ・ポイント
お好みでゴマ油をラー油にしてもおいしいですよ。
お酢やレモン汁を入れるとさっぱりした味になります。
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