新生姜と一緒に☆おいしい浅漬け♪

jjcream @cafe_chocola
新生姜の漬け汁を活用しました。
甘酸っぱくっておいしい浅漬けの出来上がりです♪簡単なので、ぜひ。
このレシピの生い立ち
新生姜の漬け汁がもったいなかったので、きゅうりや大根と共に、漬けこんでみました。
新生姜と一緒に☆おいしい浅漬け♪
新生姜の漬け汁を活用しました。
甘酸っぱくっておいしい浅漬けの出来上がりです♪簡単なので、ぜひ。
このレシピの生い立ち
新生姜の漬け汁がもったいなかったので、きゅうりや大根と共に、漬けこんでみました。
作り方
- 1
新生姜は斜めに切ります。
きゅうりは厚さ1cmの輪切りにし、半分に切ります。
大根はいちょう切りにします。 - 2
ジップロックなどの保存袋に、新生姜・きゅうり・大根を入れ、砂糖をまぶして10分ほど置きます。
- 3
新生姜のつけ汁を加え、一晩おきます。
楊枝にさして、行楽のお供に。
コツ・ポイント
漬け汁にお砂糖を入れてしまうよりも、具材にまぶしてからの方が、甘くなって味がマイルドになります。甘いのが苦手な方は、漬け汁に入れたり、省いてもOKです。
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