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海老しんじょうの餡かけ
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海老しんじょうの餡かけ-レシピのメイン写真

海老しんじょうの餡かけ

あちゃみちゃん
あちゃみちゃん @cook_40066181

意外に簡単に海老しんじょうが作れちゃいます。特売のむきエビを見つけたら一度お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
むきエビが特売だったので作ってみました。

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あちゃみちゃん @cook_40066181

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材料

  1. むき海老 250グラム
  2. はんぺん 大きめの1枚
  3. 塩 少々
  4. 酒 大匙1
  5. 卵白 1個
  6. 片栗粉 大匙1
  7. ☆水 300ｃｃ
  8. ☆ダシの素 小さじ2
  9. ☆醤油 大匙1
  10. ☆みりん 大匙1/2
  11. ☆おろししょうが 小さじ1
  12. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    材料をすべてFPに入れて混ぜる☆

    • 海老しんじょうの餡かけ作り方1写真
  2. 2

    程よいピンク色になったらOK♪少し形が残ってるはんぺんはご愛嬌(笑)

    • 海老しんじょうの餡かけ作り方2写真
  3. 3

    好きなサイズに丸めて
    180度の油でこんがりきつね色になるまで揚げる。

    • 海老しんじょうの餡かけ作り方3写真
  4. 4

    鍋に☆を入れ温まったら片栗粉でとろみをつけます。
    3にかけて出来上がり

    • 海老しんじょうの餡かけ作り方4写真
  5. 5

    熱々のうちにお召し上がりください。

コツ・ポイント

餡はお好きな味でどうぞ☆

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あちゃみちゃん
あちゃみちゃん @cook_40066181
2011/10/04 10:35に公開

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